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你一定要看的2014年未来餐饮行业趋势

    2014年,虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性,危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂。如何把握未来餐饮的趋势,成为餐饮业稳健扩张的最重要的一步。那么2014年的餐饮行业都有哪些趋势?
    第一,大众餐饮逐步走向台前,成为主流,快餐和小吃企业在拓展市场的同时着力发展社区便利餐饮。
    第二,高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性,积极改变经营策略和重点,向多元化市场进行纵深,瞄准定制服务成为突破口。
第三,新媒体或自媒体营销平台建立,借力O2O模式,提高消费者用餐体验,占据未来市场。
第四,连锁经营成为趋势,中央厨房和物流中心是重要支撑。
    从中可以看出以连锁经营模式存在的大众餐饮,如果借助新媒体,提高消费者体验必将得到长足发展,成为餐饮业新的增长点。


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