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一家餐馆的灯光重不重要?这里有答案!
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  一家餐馆的灯光到底重不重要?如果告诉你,餐馆照明直接影响了食客的食欲和进店率,你还会忽视这个问题吗?
  “这家饭店看起来黑乎乎的,里面的灯光暗到有台阶都看不到……”
  “这家餐馆怎么那么像恐怖片啊,想拍照脸都阴森森的,菜都看不清楚原本的颜色,拍出来也是灰溜溜的……”
  如果您的餐馆收到这样的评价,那是不是要考虑下,自己餐馆的灯光照明设计是否合理了。
 
餐厅灯光
 
  好的餐馆照明设计,不仅可以营造良好的餐馆空间氛围,而且能刺激、激发人的食欲,从而提升营业额。从顾客进入餐馆前,在门口对餐馆内部空间的探查,到走入店内经过过道,和不同功能区,继而就座,再到边用餐边与同席者交流、菜品拍照、自拍、环顾四周……顾客在这期间的所有感受——环境是否舒适、桌上的美食是否秀色可餐,都受灯光设计细节的直接影响。
  一、增加顾客食欲
  餐馆好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受,达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感,表现食材的真实颜色,甚至为菜品增色,激发人们的食欲。比如,在一家熟食店,灯光都是偏橙色,那么会让食物看起来更诱人。
  二、可以提升餐馆营业额
  恰到好处的照明设计,会营造一种特殊的氛围,增强魅力——要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配,构造出餐馆的视觉空间,吸引顾客的目光。
  不论照明的种类是什么样的,光照的强度对客人的就餐时间也会有影响。
  西餐馆一般应该选择昏暗的光线,会增加客人的就餐时间。而快餐馆应该选用明亮的光线,以便加快客人的就餐时间,促进提高顾客流动量,从而提高翻台率。
  三、节省电费开支
  灯光照明并不以‘多’为好,但要科学合理,恰到好处,让每个灯源发挥出最大的价值。餐饮设计中的灯光照明设计,一方面满足顾客视觉感受和审美心理,另一方面最大限度地体现就餐空间的实用价值和欣赏价值。
  华而不实的灯饰非但不能锦上添花,反而会造成电力消耗,能源浪费和经济上的损失,刺眼的灯光让客人感觉在这个环境里不舒服,烦躁不安,甚至还会造成光环境污染。
  灯光是餐馆的眼睛。餐饮空间的灯光设计,照亮仅仅是最次要的方面,餐饮人需要思考和探索的是,如何通过灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围,最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。
  一般的照明设施只对餐馆室内整体进行照明,不考虑局部。这就会使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀。风格简洁的餐馆会用这种方式,消费群相对大众化的餐馆经常采用这种方式。
  由一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式,属于混合照明。这种照明方式很有层次感,并形成一个只属于该桌客人的光照空间,常用于中高档餐馆的照明设计。
  一家餐馆的灯光到底重不重要?如果告诉你,餐馆照明直接影响了食客的食欲和进店率,你还会忽视这个问题吗?
  “这家饭店看起来黑乎乎的,里面的灯光暗到有台阶都看不到……”
  “这家餐馆怎么那么像恐怖片啊,想拍照脸都阴森森的,菜都看不清楚原本的颜色,拍出来也是灰溜溜的……”
  如果您的餐馆收到这样的评价,那是不是要考虑下,自己餐馆的灯光照明设计是否合理了。
 
餐厅灯光
 
  好的餐馆照明设计,不仅可以营造良好的餐馆空间氛围,而且能刺激、激发人的食欲,从而提升营业额。从顾客进入餐馆前,在门口对餐馆内部空间的探查,到走入店内经过过道,和不同功能区,继而就座,再到边用餐边与同席者交流、菜品拍照、自拍、环顾四周……顾客在这期间的所有感受——环境是否舒适、桌上的美食是否秀色可餐,都受灯光设计细节的直接影响。
  一、增加顾客食欲
  餐馆好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受,达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感,表现食材的真实颜色,甚至为菜品增色,激发人们的食欲。比如,在一家熟食店,灯光都是偏橙色,那么会让食物看起来更诱人。
  二、可以提升餐馆营业额
  恰到好处的照明设计,会营造一种特殊的氛围,增强魅力——要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配,构造出餐馆的视觉空间,吸引顾客的目光。
  不论照明的种类是什么样的,光照的强度对客人的就餐时间也会有影响。
  西餐馆一般应该选择昏暗的光线,会增加客人的就餐时间。而快餐馆应该选用明亮的光线,以便加快客人的就餐时间,促进提高顾客流动量,从而提高翻台率。
  三、节省电费开支
  灯光照明并不以‘多’为好,但要科学合理,恰到好处,让每个灯源发挥出最大的价值。餐饮设计中的灯光照明设计,一方面满足顾客视觉感受和审美心理,另一方面最大限度地体现就餐空间的实用价值和欣赏价值。
  华而不实的灯饰非但不能锦上添花,反而会造成电力消耗,能源浪费和经济上的损失,刺眼的灯光让客人感觉在这个环境里不舒服,烦躁不安,甚至还会造成光环境污染。
  灯光是餐馆的眼睛。餐饮空间的灯光设计,照亮仅仅是最次要的方面,餐饮人需要思考和探索的是,如何通过灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围,最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。
  一般的照明设施只对餐馆室内整体进行照明,不考虑局部。这就会使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀。风格简洁的餐馆会用这种方式,消费群相对大众化的餐馆经常采用这种方式。
  由一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式,属于混合照明。这种照明方式很有层次感,并形成一个只属于该桌客人的光照空间,常用于中高档餐馆的照明设计。